4 UOVA PRINCIPE DI FINO DA GALLINA ARAUCANA
Uova di alta qualità Principe di Fino da gallina Araucana
Tutte le nostre galline vivono sempre all’aperto, in ampi spazi che permettono loro di essere libere.
La razza Araucana è una razza molto rara, originaria delle terre vicino all’attuale Patagonia argentina, antica terra dell’Araucana.
Le loro galline depongono solamente poche uova, nei mesi invernali arrivano a deporne anche una sola a settimana...questo fa di queste pregiate uova azzurre un vero e proprio elisir di elementi nutritivi e un concentrato di forza e di sapore, il tuorlo è molto cremoso e il colore è giallo intenso…
La leggenda narra che proprio per merito di queste straordinarie uova i loro nativi fossero particolarmente forti, tanto da riuscire a sconfiggere gli Inca e a resistere per secoli ai tentativi di invasione da parte degli eserciti spagnoli (ben superiori a loro numericamente e come armature belliche).
Consigli per la preparazione: il modo migliore per consumare queste uova è alla coque. 4 minuti, mettendo le uova in acqua già in ebollizione. Buon appetito!